牧羊少年咖啡館，於2012年10月誕生，座落於太子與深水埗交界的白楊街，是香港第一間以旅遊為主題的咖啡店。除了提供餐飲服務外，牧羊少年初時還定期舉辦與旅遊、藝術、文化和公益息息相關的活動。當中包括旅遊分享會、音樂會、文創比賽、攝影展、二手書回收運動和青少年社福咖啡班等等，深受客人及各界支持。而現時，店裡則恆常推動「旅遊 X 漂書 X 未來的信」三種與文化相關的生活態度，時常鼓勵客人思考旅行意義，把家中舊書帶來漂流，以及執筆寫信記下感受。

2022年，牧羊少年全新概念旗艦店【Lemna of the Alchemist 牧羊少年與他的浮萍】，亦在尖沙咀香港文化中心正式誕生，重新致力推廣各類文化活動，第一次嘗試營運一間讓人微醺聊天的酒吧，希望把更美好的體驗和想法帶給大眾。

2025年，牧羊少年進入香港國際機場，期望面向世界，把香港優秀的傳統文化和本地品牌推廣給世界認識。